Domaine Nicoleau

Découvrez l’authenticité de Notre Domaine

Niché au cœur de la drome provençale notre domaine familial perpétue un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Entre oliveraies abricotiers et plante aromatique , nous vous invitons à un voyage au sein de nos traditions, où passion et authenticité se mêlent pour offrir des produits d’exception.

Le Moulin à Huile – L’Excellence de l’Olive Bio AOP Nyons Notre moulin à huile est le reflet d’un patrimoine préservé et d’une culture respectueuse de la nature. Nous produisons une huile d’olive bio AOP Nyons, aux arômes délicats et fruités, obtenue grâce à un pressage minutieux des olives récoltées à parfaite maturité. Lors de votre visite, vous découvrirez les différentes étapes de production, du tri des olives à l’extraction, et pourrez déguster nos huiles et olives bio, véritables trésors du terroir.

La Distillerie – Un Héritage de Distillateurs de Père en Fils Depuis des générations, notre famille perpétue l’art de la distillation dans un alambic traditionnel. Notre distillerie vous ouvre ses portes pour vous faire découvrir la fabrication de nos apéritifs artisanaux, liqueurs de fruits, Elixir des Baronnies et eaux-de-vie. Chaque bouteille raconte une histoire, celle d’un terroir sublimé par le savoir-faire du distillateur.

Une Expérience Conviviale et Gourmande
Après la découverte de nos installations, nous vous proposons une dégustation commentée de nos produits. Laissez-vous séduire par la finesse de notre huile d’olive, la douceur de nos liqueurs et l’intensité de nos eaux-de-vie, le tout dans une ambiance chaleureuse et authentique.
Visites sur réservation