Domaine Saint Apollinaire

Depuis toujours, la vocation du Domaine Saint Apollinaire est la culture de la vigne et l’élaboration de vins de qualité. Le climat doux et équilibré permet de produire des vins fins en Appellation d'Origine Contrôlée Côtes du Rhône.
La culture Dynamique et Organique (la Biodynamie) a favorisé une qualité et une typicité des vins.

C’est à partir des cépages traditionnels de la région (Grenache, Cinsault et Clairette) agrémentés des cépages Syrah et Viognier qui apportent leurs personnalités remarquées, que le Domaine Saint Apollinaire élabore ses différentes cuvées .Toute la production est cultivée en biodynamie depuis 1967 avec certification Ecocert et Demeter. La vendange est manuelle et triée, les vins sont sans ajout de produits chimiques de synthèse et produits dans le respect de la terre et de l'homme.

PORTES OUVERTES
Une journée festive au cœur du domaine. Le principe de la journée est simple : "Partager un bon moment, participer à des activités conviviales mais aussi vous faire découvrir notre domaine, tout cela, dans un esprit guinguette."
. Date : 8 mai.

LES RENDEZ-VOUS SAINT APO
Des soirées bar à vins, tous les lundis en juillet et août à partir de 18h30 avec restauration proposée par un food-truck local.
. Réservation conseillée.